Mozaik Outre-Mer a pour objectif :
* De créer un réseau d’associations et d’acteurs d’Outre-mer en France métropolitaine, et au-delà, par le biais d’un réseau en constante évolution.
* D’être la vitrine de la culture ultramarine, être la vitrine de la France en Outre-Mer et en Occitanie en particulier. « L’Outre-Mer au cœur d’Occitanie »
* D’apprendre et de faire découvrir des savoir-faire des Outre-Mer : culturels, artisanaux, intellectuels…etc.
* De promouvoir, diffuser, produire : la culture, … des Outre-Mer,
* D’organiser des événements touristiques, culturels, sportifs, colloques etc., afin de mieux connaître le peuple ultramarin, et de partager les cultures entre des territoires riches.
* D’aider les ultramarins arrivant et habitans sur le territoire métropolitain et particulièrement en Occitanie pour Mozaik Outre-Mer, ceci par le biais du réseau mis en place.
* De favoriser les rencontres, les échanges entre les étudiants ultramarins par la mise à disposition d’informations, l’aide à la recherche de logement, par la création d’un pole étudiant afin de les accompagner durant leurs études et à leur insertion professionnelle et éviter l’isolement. « Tout projet se prépare ».
Ceci en montant des projets généraux avec l’ensemble des structures existantes locales et représentant l’ensemble des territoires ultramarins. Une idée de globalité tout en gardant et rappelant les identités de chaque territoire.
Un grand projet avec pour objectif final la création d’une entité répondant à la volonté d’avoir une MAISON D’OUTRE-MER par le jumelage entre ses territoires.